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醬香疙瘩絲 炒疙瘩絲是一道家常小炒，主要材料是醃製好的疙瘩切成絲配以五花肉炒制而成的菜餚。這種醃漬的疙瘩是我小時候奶奶每年冬天必定準備的，簡單的一炒，真的是大魚大肉都不換的一道，有興趣的小夥伴可以嘗試一下喲。 ... 食材： 疙瘩2個，豬肉100克，植物油1大勺，蔥花少許，黃豆醬1勺，特級原汁醬油1勺，白芝麻少許。 ... 做法： 1.疙瘩冷水浸泡一碗，清洗乾淨後切絲，一定多清洗幾次，洗掉多餘的鹽分，豬肉切條，再切點蔥花備用。 ... 2.起鍋熱油，下豬肉炒勻。 ... 3.淋上少許料酒，炒香。 ... 4.加入一勺豆瓣醬，爆香。 ... 5.再倒入蔥花，簡單炒兩下。 ... 6.倒入瀝水後的疙瘩絲。 ... 7.淋上一勺原汁醬油，大火翻炒幾分鐘即可。 ... 8.最後撒上少許白芝麻，裝盤就可以開吃了。 ... 小貼士 1.疙瘩絲一定要清洗浸泡，否則會非常咸，並且翻炒時不需要再加鹽了。 2.炒疙瘩的豬肉選擇五花肉最佳，純瘦肉不太好吃，若有豬油替換植物油效果更佳。 ...
內容簡介
蜜蜂為什麼嗡嗡叫？蜘蛛不會被網黏住？
昆蟲是地球上種類及數量最豐富的生物，地球上已知的動物種類有85%以上是昆蟲，目前已被人類命名的昆蟲種類約有一百多萬種，昆蟲學家估計地球上的昆蟲種類更是多達3000萬種以上！本書以昆蟲篇為主，從勤奮作工的昆蟲類動物、比昆蟲還多腳的節肢動物，到沒有腳的無脊椎動物，涵蓋的動物種類數量龐大，滿足孩子們的好奇心、求知欲，解決連串的為什麼。
本書特色
★昆蟲學權威楊平世教授推廣科普教育的傑作，金鼎獎的保證！
★在一問一答的方式中輕鬆閱讀自然科學的小知識。
★活潑逗趣的彩色插畫，讓讀者更容易認識大自然。
★本書為「自然課沒教的事」系列2，延續《動物總動員》的脈絡繼續為小朋友解答關於自然界的大小問題。
作者簡介
楊平世
國立台灣大學植物病蟲害學研究所博士。現任台大生物資源暨農學院教授、中華民國自然生態保育協會榮譽理事長、台灣動植物防疫檢疫發展協會理事長。曾任台大農學院院長、台大植物病蟲害學系主任、國家紅火蟻防制中心主任。教學、研究屬農學、生態保育和環境保護領域；又為這方面民間團體負責人，長年投入此方面之社會服務工作。
繪者簡介
曾源暢（Tim）
台北人。復興美工、大葉視覺傳達設計系畢業。為創意市集中自創品牌「weSHOW」的一員，從事插畫、平面、立體包裝等等視覺規劃設計。
詳細資料
- ISBN：9789866798108
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 204頁 / 12k菊 / 19 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/L2j4kDd.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010392407
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